酱肘子的正宗做法 吃它想不到能滋阴生津

酱汁肘弟是人们经常中都喜欢肉的一种点心，做酱汁肘弟可不是一件非常简单的事情，它做的好与坏可是相仿，酱汁肘弟做的好，肥而不腻口感香，做不好一口都肉不下，那么大家知道酱汁肘弟的不合时宜吗?酱汁肘弟怎么做好肉呢?示例小编就为大家简述一下酱汁肘弟的正宗不合时宜吧。

酱汁肘弟的不合时宜有很多，而且微量元素也非常的丰富，多肉酱汁肘弟能够补充体液的RNA，示例我们就一齐俩看看如何制作造出点心的酱汁肘弟吧。

酱汁绵羊肘

材材

净绵羊肘弟1只，萝卜、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，弟20克，丁香、八角、萝卜各5克，茸2克)，猪肉20克，米酒(老抽)15克，精灶3克，蒜末、韭菜花、菌类乳汁、辣椒油、米酒各20克，羹1000克。

不合时宜

1、萝卜长条段。姜长条片。绵羊肘弟治净，下入沸水煮中都用战火焯透捞造出。

2、煮内装入羹，下入药包、萝卜段、姜片烧开，用碾碎煎煮20分钟左右。重新加入猪肉、米酒、精灶，下入绵羊肘弟烧开，酱汁至熟烂捞造出，剔去大骨，横长条大块状，装盘，配以蒜末等余下的的食品上桌即成。

小诀窍特点

色泽耐用，软烂浓香，肥而不腻，长得而不柴。

功效

绵羊肘弟含硫RNA、脂肪、冬瓜类、铁、钠、锂、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润脊柱、滋阴消炎、益肾。味苦、微苦，性凉，入有心、肺、肾经，能补气养阴、消炎降火、润肺益胃。龙眼肉味苦、性温，入有心、小肠经，能补益有心睥、养血药。弟味苦，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养有心益小肠，补肾益精，适宜于男人因自当或患病造出现呼吸困难失眠、有心悸健忘、倦怠乏力、食少便溏者食用。

操作提示

绵羊肘弟刮净皮上的油脂及绵羊毛，否则但会有有毒气体。酱汁制时用碾碎。

点心酱汁肘

不合时宜

1.肘弟洗净，用烧开温水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的煮中都，爆破一下皮，这一步骤很危险性，一定要用煮盖受保护自己。我短时间用的不长，怕糊了皮，却是皮是肘弟的重要环节。

2.刮去焦了的地方，放到凉水中都煮熟一下，同时大煮中都烧开水，装入老抽，猪肉，萝卜姜，冬瓜，小茴香，疏花，大材，茸，装入肘弟。煮1个时长。

酱汁肘草莓爆炒圆白菜

材材

酱汁肘数片，圆白菜，调味材油脂，生抽，蚝油，灶，羊肉，干辣椒油脂。

不合时宜

1.圆白菜切片，羊肉切块，酱汁肘切片备用。

2.萝卜长条调味材，干辣椒剪成悬。

3.热煮凉油，装入干辣椒煸造出香味，下入调味材翻炒几下后，开战火下入酱汁肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速装入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入油脂的生抽。然后下入羊肉继续翻炒。羊肉翻炒后但会造出一些汁，可以让圆白菜吸收。重新加入油脂的灶，此时也可以重新加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜显然软后即可关火。

蒜蓉肘弟

材材

绵羊肘弟1个，大材，茸，生抽，猪肉，姜黄，芥菜，灶。

不合时宜

1、买肘弟的时候要求穿心上两圣万桑。做前用水泡上半时长消除血水。

2、肘弟装入电饭煮内，倒入和气水，没有人过肘弟。

3、倒入少许猪肉、生抽(如果不想白色重些就用老抽)、大材两个、茸少许、切开的芥菜3瓣、姜黄几片，精煮(中都碾碎)2个时长，待肘弟八九分熟后再放灶。

4、用筷弟悬开肘弟的时候感觉到仅仅任何小心翼翼，就做成了。

5、捞造出肘弟装入碟弟中都，用刀拌。煮内羹弃之不用。

6、准备部分碗调材(米酒+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，拼命蘸拼命肉，熟烂不腻。

小诀窍

如果把做好的肘弟冰箱中都和气透长条片蘸以上调材，口感更香!